Zoe’s Hobby Vault

안녕하세요. 취미부자 똘망이 입니다!취미로 요리하는 걸 즐기시는 분들이라면 김치찌개 요리는 한 번쯤 해보셨죠? 김치찌개는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 국민 음식입니다. 매일 먹어도 질리지 않고, 누구나 쉽게 만들 수 있어 자취생부터 가정주부까지 모두가 즐겨 찾는 메뉴죠. 하지만 같은 김치찌개라도 돼지고기의 부위에 따라 국물의 깊이와 고기의 식감이 확연히 달라진다는 점은 의외로 많은 사람들이 간과하곤 합니다.최근 요리 커뮤니티와 SNS에서는 다양한 돼지고기 부위를 활용해 입맛과 상황에 맞춘 맞춤형 김치찌개를 만드는 트렌드가 떠오르고 있습니다. 삼겹살, 목살, 앞다리살, 항정살, 등심 등 각 부위가 지닌 특징이 김치와 어우러질 때 전혀 다른 조화가 탄생합니다. 이 글에서는 부위별 특성에 따른 김치찌개 조..