Zoe’s Hobby Vault

자취생활을 하다 보면 요리 시간과 예산 모두를 고려해야 합니다. 특히 소고기는 자주 먹기 부담스러운 식재료이지만, 부위별 특징을 잘 이해하고 알맞은 조리법만 알면 맛있고 경제적인 요리를 만들 수 있습니다. 이번 글에서는 자취생이 활용하기 좋은 소고기 부위와 그에 어울리는 간단하고 실용적인 요리 팁을 소개합니다. 홍두깨살 – 가성비 좋은 다용도 고기홍두깨살은 소의 뒷다리 안쪽에 위치한 부위로, 지방이 적고 단단한 식감을 지닌 것이 특징입니다. 가격대가 저렴하면서도 다양한 요리에 활용할 수 있어 자취생에게 추천하는 대표적인 부위입니다. 근육결이 일정하여 조리 시 모양이 잘 유지되며, 국거리, 장조림, 불고기 등으로 다양하게 활용됩니다. 홍두깨살은 기본적으로 조리 시간이 필요한 부위입니다. 얇게 썰어 불고..